القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية عمل رب البندورة منزليا




نبذة عن البندورة 

البندورة من اهم الاغذية والبندورة موطنها الاصلي امريكا الجنوبية البندورة من الخضروات التي تؤكل بالكامل (البذور والقشر واللب) ومنتجات البندورة المختلفة تعتبر اساسية في معظم الاطباق فاستخدامتها لاتعد ولاتحصى  وهي من الخضروات التي تحتوي سعرات حرارية قليلة حيث ان كل مئة غرام من البندورة يحتوي على 22 سعر حراري بالاضافة الى انها غنية جدا بفاتمين سي 


البندورة تحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1- الفسفور 
2- الكالسيوم 
3- المغنسيوم 
4- البوتاسيوم
5- الصوديم




كيفية عمل رب البندورة منزليا 

البندورة من اهم الاغذية وقد تم الاستفادة منها بتصنيع العديد من الاشياء منها من اهم هذه المواد رب البندورة  وهو عبارة عن مركز عصير الطماطم 

المواد اللازمة لصناعة رب البندورة:

1- بندورة طازجة 
2- ملح ملعقة كبيرة لكل كيلو 
3- ماء للتعقيم 

الخطوات اللازمة لصناعة لرب البندورة:

1- نغسل البندورة بشكل جيد 
2- نقطع البندورة ونضعها في الخلاط الكهربائي 
3- نصفي العصير بالمصفاة من البذور والقشور 
4- نضيف الملح الى العصير 
5- نضعه على النار حتى يصل الى درجة الصلابة التي نحتاجها 
6- نضع رب البندورة في المرطبانات ونغلقها ونعمل على وضع المرطبانات في الطنجرة ونغلي الماء لمدة 15 دقيقة  لتعقيمها 
7- نغلق العبوات جيدا ونتركها لتبرد ونضعها في الثلاجة 

ملاحظة
يفضل وضع طبقة رقيقة من الزيت على وجه العبوة حتى لايظهر العفن .


reaction:

تعليقات