القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية صنع اللبنة (الطرية)



نبذة عن اللبنة 

اللبنة من الاغذية التي تستخدم بكثرة للوجبات الخفيفة والفطور والعشاء وتعتبر من الاغذية المهمة المستخدمة في الحميات الغذائية لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة وقيمة غذائية عالية ويحتوي على كمية عالية من البروتينات  بالاضافة الى انه سهل الهضم وهو مفيد جدا للعظام ويحتوي على فيتامينات عديدة (B12,B6,B1)

اللبنة تحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1- الحديد 
2- الكالسيوم 
3- الفسفور 
4- البوتاسيوم 
5- المغنسيوم 
6- الزنك 




كيفية صنع اللبنة (الطرية) 

اللبنة عبارة عن منتج من منتجات الحليب الناتج عن التخلص من السائل الموجود في اللبن 

المواد اللازمة لعمل اللبنة:

1- 5 كغم من اللبن 
2- كيس من القماش 
3- (75-50) غرام من ملح الطعام 

الخطوات اللازمة لصنع اللبنة: 

1- نعقم الكيس القماش بالماء المغلي 
2- نصب اللبن في داخل الكيس القماشي 
3- نضع الكيس في مصفاة ونضع فوقها ثقل 
4- ننتظر 12 ساعة 
5- نخرج اللبنة من الكيس ونضعها في وعاء ونعجن معها الملح 
6- ثم نعبىء اللبنة في وعاء ونضعها في الثلاجة 

ملاحظة 
يمكن وضع الملح على اللبن قبل وضعه في الكيس مباشرة 
reaction:

تعليقات