القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية عمل سلطة الحمص بالطحينة




سلطة الحمص بالطحينة

الحمص هو نوع من البقوليات ويعتبر من الأغذية اللذيذة ويستخدم في العديد من السلطات والطبخات ويدخل في الكثير في المقبلات ويؤكل اخضر ويؤكل جاف ايضا ويستخدم في كثير من الدول كغذاء شعبي بالاضافة الى انه يحتوي العديد من العناصر الغذائية وهوغني جدا بالبروتين  وايضا يدر الحليب عند المرضعات. 

الحمص الجاف يحتوي على العناصر الغذائية التالية

1- الحديد 
2- الفسفور 
3- الكالسيوم 
4- البوتاسيوم 
5- الكبريت 
6- الكربوهيدرات 

كيفية عمل سلطة الحمص بالطحينة 

المقادير: 

1- كوب حمص حب 
2- 3 حبة بندورة 
3- 2 حبة خيار 
4- 1 حبة فلفل اخضر حلو 
5- بصلة متوسطة الحجم 
6- ربع كوب طحينة 
7- ملح 
8- 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
9- زيت زيتون 
10- سماق

الطريقة: 

1- نضع الحمص في وعاء 
2- نقطع البندورة الى شرائح رفيعة ونضيفها الى الحمص 
3- نقطع الخيار الى شرائح رفيعة ونضيفها الى السلطة 
4- نقطع البصل الى شرائح رفيعة ونضيفها الى السلطة 
5- نقطع الفلفل الحلو الى شرائح رفيعة ونضيفها الى السلطة 
6- نحضر الصوص للسلطة (الطحينة والليمون والملح وزيت الزيتون والسماق والقليل من الماء) ونخلطه جيدا 
7- نضيف الصوص الى السلطة ونخلطها مع السلطة جيدا وتكون جاهزة للتقديم 



reaction:

تعليقات