القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية تصنيع مربى القراصيا


كيفية تصنيع مربى القراصيا 

نبذة عن القراصيا: 

القراصيا هو عبارة عن البرقوق المجفف وهو من الفواكه الغنية بالألياف لذلك فهو مفيد في حالات الإمساك ويحتوي على نسبة عالية من السكريات ويحتوي على العديد من الفيتامينات منها (B6,A) ويحتوي على مضادات الاكسدة التي تقي من أمراض السرطان ، والقراصيا ذات حموضة عالية وهي تشبه الخوخ  في الشكل ولكنها حجمها اصغر تمتاز باحتوائها على العديد من الاملاح المعدنية والمعادن

القراصيا تحتوي على المواد الغذائية التالية: 

1- البوتاسيوم
2- الحديد 
3- الكالسيوم 
4- النحاس 
5- المنغنيز  

المواد اللازمة لصنع المربى: 

1- 10 اكواب من ثمار القراصيا 
2- 3 اكواب من الماء 
3- نضع بقدر وزن القراصيا بمقدار وربع سكر 

الخطوات اللازمة لصنع المربى: 

1- نغسل الثمار جيدا 
2- نضع الماء في وعاء ونضع الثمار فيها ونضعهاعلى النار ونتركها حتى تغلي وتصبح الثمار طرية 
3- نضع القراصيا بالمصفاة ونعمل على نزع النواة من القراصيا 
4- نرجع القراصيا على النار حتى تغلي بعد نزع النواة منها ونضيف اليها السكر ونتركها حتى تغلي ونحرك المربى  حتى ينضج 
5- نعبىء المربى في المرطبان وهو ساخن 

ملاحظة 
يجب اغلاق المرطبان باحكام حتى لايصيب المربى العفن 
 
reaction:

تعليقات