القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

سمبوسك بنكهة شاورما اللحمة اللذيذة



نبذة عن اللحم العجل 

لحم العجل وهو من اللحوم الحمراء التي تحتوي على كمية عالية من البروتينات ولحم العجل الطازج يمكن تميزه عن طريق لونه حيث ان اللحم الطازج يكون ذو لون احمر فاتح وهي من اللحوم المتواجدة طوال العام ويحتوي لحم العجل على فيتامينات عديدة منها (D,B2,B1) وكل مئة غرام من لحم العجل تحتوي على 180 سعر حراري تقريبا 

لحم العجل يحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1- الكبريت 
2- الفسفور 
3- الحديد 
4- المغنسيوم


سمبوسك بنكهة شاورما اللحمة اللذيذة 

المقادير: 

1- كوبين لحم عجل مقطع قطع صغيرة ومسلوق 
2- 2 بصل مقطعة شرائح 
3- 2 بندورة مقطعة 
4- ربع كوب مخلل خيار مقطع 
5- ربع كوب طحينة 
6- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
7- 2 ملعقة كبيرة ماء 
8- 2 ملعقة كبيرة بقدونس 
9- خليط لصق (ماء وطحين )
10- عجينة سمبوسك 
11- ملعقة كبيرة سماق
12- ملح 

الطريقة:

1- نضع اللحم في مقلاة مع الزيت حتى ينضج ونضع عليه ملح وبهارات 
2- نجهزالطحينة بوضع الطحينة والماء والليمون والسماق والملح ونخلط جيدا 
3- نضع اللحم في وعاء ونضيف اليه البصل والبندورة والبقدونس والمخلل والطحينة ونخلطهم جيدا 
4- نحشي السمبوسك بالحشوة ونلصقها 
5- نقلي السمبوسك حتى يصبح ذهبي اللون 






reaction:

تعليقات