القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

مربى السفرجل



نبذة عن السفرجل 

هو من اقرب انواع الفواكه الى الاجاص ولكنه ليس سهل الاكل مثل الاجاص  ومن اكثر الدول المنتجة له هي تركيا وهومفيد جدا للقلب  والسفرجل يحتوي على الفيتامينات التالية (A,B1,B2,C) ويحتوي السفرجل على الياف المفيدة في عملية الهضم 


السفرجل يحتوي علىالعناصر الغذائية التالية 

1- الحديد 
2- الكالسيوم 
3- الفسفور 
4- البروتينات 
5- الكربوهيدرات 

  
كيفية صنع  مربى السفرجل 

السفرجل من الفوكة الصعبة في الاكل وحتى نستفيد منه نعمل على صنع منه المربى 

المواد اللازمة لصنع  مربى السفرجل: 

1- كيلو من السفرجل 
2- 7كوب ماء 
3- 5كوب سكر
4- عصير ليمونة واحدة

الخطوات اللازمة  لصنع  مربى السفرجل: 

1- نغسل السفرجل 
2- نقشر السفرجل ونقطعه الى مكعبات 
3- نضع الماء وقطع السفرجل في طنجرة 
4- نرفع الطنجرة على نار هادئة 
5- نترك السفرجل على النار مدة (25 - 30 )دقيقة 
6- نرفع الطنجرة عن النار 
7- نضيف السكر ونحرك حتى يذوب السكر تماما 
8- نرجع الطنجرة على النار ونتركها مدة 15 دقبقة 
9- نزيل الرغوة عن السطح 
10- نعبىء المربى وهو ساخن في المرطبان 
11- نحفظ المربى في مكان جاف 

ملاحظة 
السفرجل من الفواكة الغنية بالبكتين الذي يساعد في تكون المربى 

reaction:

تعليقات