القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية صنع مربى الجزر




نبذة عن الجزر 

الجزر من الخضروات الجذرية المفيدة جدا والتي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة ويستخدم الجزر في الكثير من الاطباق منها المخللات والسلطات والشوربات والمربيات والجزر مفيد للنظر وهو مفيد للاطفال الرضع لانه سهل الهضم وهويحتوي العديد من الفيتامينات منها (A ,K ,C, B2) وكل مئة غرام من الجزر يحتوي على 40 سعرحراري 

الجزر يحتوي العناصر الغذائية التالية 

1-الكالسيوم 
2- المغنسيوم 
3- الحديد 
4-المنغنيز 
5-الكبريت 
6- الفسفور 

كيفية صنع مربى الجزر 

المواد اللازمة لصنع المربى: 

1- كيلو جزر 
2- ملعقة كبيرة عصير الليمون 
3- كيلو سكر 
4- نصف كوب من الماء 
5- ملعقة كبيرة من مبشور اليوسفي (حسب الرغبة)

الخطوات اللازمة لصنع المربى:

1- نغسل الجزر ونقشره ونبشره
2- نبشر اليوسفي
3- نضع السكر والجزر مع بعض ونتركهم لمدة (4-6 ) ساعات ليتشرب الجزر السكر 
4- نضيف الماء الى الجزر ونضعه على نار هادئة 
5- نترك الوعاء على النار لمدة (20-30) دقيقة 
6- نضيف الليمون الى الخليط ونتركه مدة 5 دقائق 
7- نعبىء المربى وهو ساخن داخل المرطبان 

ملاحظة
اضافة اليوسفي للمربى فقط لاعطاء نكهة اضافية للمربى 

reaction:

تعليقات