القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية صناعة اللبن الرائب



نبذة عن اللبن الرائب
 
اللبن هو منتج يصنع من الحليب وهو مفيد جدا و لذيذ الطعم ويستخدم كثيرا مع مختلف انواع الاطعمة وهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات واللبن ملين للمعدة وله فوائد عديدة للبشرة فهو يعتبر مرطب رائع ويحتوي اللبن على العديد من الفيتامينات منها(A ,B1, B2 ) وكل مئة غرام من اللبن يحتوي على 30 سعر حراري تقريبا 



اللبن يحتوي على العناصر الغذائيية التالية 

1- الكالسيوم 
2- اللاكتوز 
3- الكربوهيدرات 
4-الفسفور 




كيفية صنع اللبن الرائب 

المواد اللازمة لصنع اللبن: 

1-1 كغ من الحليب الطازج
2- 20-30 غرام من اللبن (الروبة)

الخطوات اللازمة لصناعة اللبن: 

1- نغلي الحليب 
2- نرفع الحليب ونتركه ليبرد حتى يصل الى 43 درجة 
3- ناخذ كمية من الحليب ونضعها على الروبة ونخلطها معا ليسهل اضافتها على باقي الحليب ونحركه جيدا 
4- نعبىء الحليب المخلوط بالروبة في العبوة التي نريد
5- نغطيه بالقماش نتركه لمدة ساعتين حتى يبرد تماما 
6- نضعها في الثلاجة
 
ملاحظة 
عند استخدام الحليب المجفف يجب اذابته في الماء اولا 

reaction:

تعليقات