القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

سلطة العدس



نبذة عن العدس 

العدس من اهم البقوليات فهو عبارة عن غذاء غني جدا بالبروتينات وهو من اقدم الاغذية التي عرفها الانسان ويحتوي ايضا على كمية عالية من الكربوهيدرات يفتقرالعدس للدهون ولكنه غني بالسعرات الحرارية لذلك فهو يبعث على الدفىء في فصل الشتاء فكل مئة غرام من العدس تحتوي على 300 سعر حراري تقريبا ويحذر الاطباء من استخدامه بكثرة لمرضى النقرس والعدس يحتوي على العناصر الغذائية التالية (B1 , B2 ,A )

العدس يحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1- البوتاسيوم 
2- الحديد 
3- الكبريت 
4- الفسفور 
5- الكالسيوم 


سلطة العدس 

المقادير: 

1- 2 كوب عدس حب مسلوق 
2- 2 حبة بندورة 
3- قرن فلفل حار
4- فلفل ملون 
5- بصلة متوسطة 
6- 2 حبة مخلل خيار 
7- عصر ليمون
8- زيت زيتون 
9- نصف ملعقة صغيرة كمون 
10- ملح
11- بقدونس للتزين 

الطريقة: 

1- نقطع الخضار التي تحتاج الى تقطيع الى مكعبات 
2- نضع البصل والبندورة في وعاء 
3- نضيف المخلل والفلفل الرومي والفلفل الحار الى السلطة 
4- نضيف العدس الى السلطة 
5- نحضر الصوص (الكمون وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون ) ونضيفه الى السلطة 
6- نضع البقدونس على الوجه وتصبح جاهزة للتقديم 
reaction:

تعليقات