القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية عمل شوربة الفطر

  



نبذة عن الفطر 

الفطر من الخضروات الاكثر استخداما في العديد من الاطباق المختلفة من الشوربات والسلطات والاطباق الرئيسية وهو مفيد جدا حيث انه يحتوي على مضادات الاكسدة التي تقي من امراض السرطان ويحتوي الفطر على الفيتامينات التالية (B1 ,B2, B5, D)


الفطر يحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1- النحاس 
2- الكالسيوم 
3- البوتاسيوم 
4- النحاس 

كيفية عمل شوربة الفطر 

المقادير: 

1- فطر طازج 
2- حبة بطاطا كبيرة 
3- فلفل ابيض ربع ملعقة صغيرة 
4- كوب قشطة 
5- بصلة كبيرة
6- علبة كريمة طبخ 
7- 3 سن ثوم 
8- ماء 
9- مكعب مرق الدجاج  
10- ملح 
11- 4 ملعقة كبيرة زبدة 
12- بقدونس مفروم للتزيين 

الطريقة: 

1- نقطع الفطر بالطريقة المفضلة 
2- نقطع البطاطا الى مكعبات 
3- نفرم البصل ناعم 
4- نضع 2 ملعقة من الزبدة في مقلاة ونحمر الفطر حتى يأخذ اللون الذهبي ونرفعه عن النار 
5- نأخذ باقي الزبدة ونضعها في الطنجرة ونضع عليها البصل والثوم ثم نضيف مكعبات البطاطا ونقلبها حتى تنضج 
6- نضيف الفطر الى باقي المكونات ونقلبها ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي 
7- نضيف مكعب المرق والملح والفلفل الابيض الى المكونات الباقية 
8- نضع مكونات الشوربة في الخلاط بعد ان تنضج حتى نقوم بهرسها حتى يصبح المزيج ناعم 
9- نعيد المزيج الى الطنجرة ونضيف اليه الكريما ونضيف القشطة ونحركها جيدا ونرفعها عن النار 
10- نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس 
reaction:

تعليقات