القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية صنع مخلل البصل



نبذة عن البصل 

البصل من الخضروات التي لاغنى عنها في معظم انوا ع الطعام المختلفة وذو رائحة قوية وهو مقوي للقلب ويساعد على تحريك الامعاء ويحتوي البصل على الفيتامينات التالية ( A,C,B1,B2) ويحتوي كل مئة غرام من البصل على 40 سعر حراري 

البصل يحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1-البوتاسيوم 
2- الكالسيوم 
3- الفسفور 
4- الكبريت 
5-الحديد 
6- المغنسيوم 




كيفية صنع مخلل البصل

البصل من الخضروات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية فهو غني بالكالسيوم والفسفور والحديد  وله العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان 

المواد اللازمة لعمل المخلل: 

1- 4 كيلو بصل ابيض 
2- 6 حبات كبش قرنفل 
3- 16 كوب ماء 
4- ملح خشن 
5- خل كمية تكفي لتغمر البصل (4 اكواب تقريبا ) 
6- محلول ملحي (كوب ملح لكل 10 اكواب ماء )

الخطوات اللازمة لعمل المخلل: 

1- نقشر البصل 
2- نذوب الملح في الماء 
3- نضع البصل في المرطبان ونضع عليه كبش القرنفل 
4- نضع المحلول الملحي على البصل 
5- نغلق المرطبان لمدة شهر 
6- بعد الشهر نزيل البصل من المحلول الملحي ونضعه في مرطبان اخر ونغمره بالخل الابيض البارد ونبدأ باستخدامه 

ملاحظة 
نضيف القرنفل الى المخلل ليعطي طعم لذيذ 



reaction:

تعليقات