القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية صنع مربى المشمش



نبذة عن المشمش 

المشمش من الفواكة الصيفية اللذيذة وهو من الفواكة المفيدة لحالات فقر الدم ولكنه من الفواكة التي تفسد سريعا لذلك يعمل كثير من الناس على عمل المربيات منه ويعد مربى المشمش من اشهر المربيات على الاطلاق ويحتوي المشمش على الفيتامينات التالية (C,A,B1,B2 ) ويحتوي كل مئة غرام من المشمش على 45 سعر حراري تقريبا 

المشمش يحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1- الفسفور 
2- الكبريت 
3- الكالسيوم
4- المغنسيوم 
5 -النحاس 

كيفية صنع مربى المشمش

المشمش من الفواكه الصيفية اللذيذة والتي يفضلها كثير من الناس وهو من الفواكه الاكثر ملائمة لصنع المربى منه ويفضل هذا المربى الكبار والصغار 

المواد اللازمة لصنع مربى المشمش: 

1- 2 كيلو من المشمش 
2- 2 كيلو من السكر 
3- عصير الليمون (ليمونة واحدة)
4- نصف كوب من الماء 

الخطوات اللازمة لعمل المربى:
 
1- نغسل المشمش جيدا 
2- نقسم حبات المشمش الى قسمين ونخرج منه النوى 
3- نعصر الليمون 
4- نضع المشمش في الطنجرة ونضيف اليه الليمون ونضعه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ومع التحريك 
5- نرفع الطنجرة عن النار ثم نضيف اليه السكر ونحركه حتى يذوب السكر تماما 
6- نعيده على النار ونتركه حتى يغلي مدة 15 دقيقة 
7- نعمل على ازالة الرغوة عن سطح المربى ونترك المربى حتى ينضج المشمش 
8- نترك المربى حتى يبرد تماما 
9- نعمل على تعبئته بالمرطبان بعد ان يبرد تماما ونحكم على اغلاق المرطبان 

ملاحظة 
نعمل على تحريك المربى اثناء الطبخ باستمرار حتى لايحترق 


reaction:

تعليقات