القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية عمل شوربة العدس الحارة

 



نبذة عن العدس 

العدس من البقول ويستخدم في انواع كثيرة من الاطعمة ويحتوي على كمية كبيرة من البروتينات ويحتوي العدس على فيتامينات متنوعة منها (A,B1,B2) وكل مئة غرام من العدس يحتوي على300 سعر حراري تقريبا 

العدس يحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1- الفسفور 
2- الكبريت 
3- المغنسيوم 
4- الكالسيوم 
5- الحديد 


كيفية عمل شوربة العدس الحارة 

المقادير:
 
1- كوب عدس مجروش
2- 4 كوب ماء 
3- بصلة 
4- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 
5- 2 حبة جزر 
6- ملعقة صغيرة كمون 
7- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار 
8- نصف ملعقة زنجبيل 
9- مكعب مرق الدجاج
10- 2 حبة بندورة 

الطريقة: 

1- نسلق العدس بالماء ثم نصفيه ونضعه جانبا 
2- نبشر الجزر والبندورة 
3- نفرم البصل ناعم 
4- نضع الطنجرة على النار ونضيف اليها البصل والزنجبيل ونقلب حتى يحمر لونه
5- نضيف اليه الجزر والبندورة المبشورة ونقلبه 
6- نضيف البهارات الى المكونات الاخرى 
7- نضيف العدس والماء الى باقي المكونات ونتركه على النار حتى ينضج  
8- نضع الشوربة في الخلاط ونقوم بهرسها حتى يصبح الخليط ناعم 
9- نعيد المزيج على النار
10- نضع الشوربة في طبق التقديم  ونقدمه ساخنا 

reaction:

تعليقات