القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية عمل مرملاد البرتقال



نبذة عن البرتقال

البرتقال من الفواكة المستخدمة بكثرة في فصل الشتاء فهي مفيدة في حالات الرشح والانفلوانز ويحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة منها (A,B1,B2,B6,C)وكل مئة غرام منه تحتوي على 40 سعر حراري تقريبا لذلك فهو مثالي للحميات 

البرتقال يحتوي على العناصر الغذائية التالية 

1-البوتاسيوم 
2- الفسفور 
3-الكالسيوم 
4- المغنسيوم 
5- الكبريت 
6- الصوديم 


كيفية عمل مرملاد البرتقال 

المرملاد هو عبارة فواكه مطبوخة مع السكر ونضيف لها قشور البرتقال حتى تبقى القشور معلقة داخل الفواكه المطبوخة  

المواد اللازمة لصنع المرملاد: 

1- 3 حبات برتقال كبيرة 
2- 2 حبة ليمون 
3- 2 حبة جريب فروت 
4- 12 كوب ماء 
5- 3 كيلو سكر 

الخطوات اللازمة لصنع المرملاد: 

1- نغسل البرتقال 
2- نأخذ قشر البرتقال بعد تقشيره ونبدأ بتنظيفها من اللب الابيض 
3- نقطع القشور الى شرائح رفيعه بطول 3 سم 
4- نعصر ثمار البرتقال ونأخذ العصير 
5- نأخذ الالياف والبذور الباقية من العصر ونضعها في صرة 
6- نضع العصير والقشر والصرة معا على النار 
7- نتركه على النار تقريبا ساعة حتى ينضج القشر 
8- نزيل الصرة بعد رفع المزيج عن النار 
9- نضيف السكر ونحركه حتى يذوب السكر 
10- نرجع المزيج على النار مدة (10-15) دقيقة 
11- نترك المرملاد حتى يهدأ ثم نضعه في المرطبان وهو ساخن 

ملاحظة 
نترك المرملاد حتى يهدأ قبل وضعه في المرطبان حتى لا تطفوا القشور الى الأعلى 
 
reaction:

تعليقات