القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية عمل شوربة السمك






شوربة السمك 


المقادير 

1- سمك فيله مقطع مكعبات 
2- كوب روبيان مقشر 
3- بصلة مفرومة ناعم 
4- 3 سن ثوم 
5- 6 حبة كبيرة بندورة مبشورة 
7- ربع كوب صلصلة بندورة 
8- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 
9-ملعقة  صغيرة بصل بودرة 
10- ملعقة  صغيرة كمون
11-ملعقة  صغيرة بودرة ثوم 
12-ملعقة  صغيرة بهارات مشكلة 
13-ربع ملعقة  صغيرة فلفل اسود 
14- قرن فلفل حار مفروم 
15- ملح 
16- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
17- ورقتين غار 
18- حبة لومي 
19- بقدونس ناعم للتزيين 


الطريقة 
1- نضع الزيت في الطنجرة ونضيف له البصل والثوم ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون 
2- نضيف الزنجبيل المبشوروالفلفل  ونقلب نضيف السمك المكعبات وورق الغار واللومي والبهارات المشكلة 
3- نضيف الكمون والبصل البودرة والثوم البودرة والفلفل الاسود والملح ونقلب المكونات معا 
4- نضيف الروبيان الى باقي المكونات ونضيف البندورة المبشورة ونتركها تتسبك على النار قليلا 
5- نضيف صلصة البندورة والقليل من الماء ونتركها حتى تسمك الشوربة  
6- نضع الشوربة في طبق التقديم وتقدم ساخنة  


reaction:

تعليقات