القائمة الرئيسية

الصفحات

[LastPost] آخر المواضيع

كيفية عمل شوربة الباذنجان مع الحمص




شوربة الباذنجان مع الحمص 


المقادير 

1- 4 حبة باذنجان متوسط الحجم 

2- نصف كوب حمص حب مسلوق 

3- 6 حبة بندورة طازجة 

4- ربع كوب صلصة البندورة 

5- 4سن ثوم 

6- بصلة 

7- ملعقة صغيرة كمون 

8- ملح 

9- مكعب مرق الدجاج 

10- زيت ذرة للقلي 

11- 1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 

12- ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم 

13- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 


الطريقة 

1- نقشر الباذنجان ونقطعه مكعبات ونقليه ونتركه جانبا 

2- نبشر البندورة الطازجة ونتركها جانبا 

3- نضع الزيت في طنجرة ونضيف اليها البصل والثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون 

4- نضيف البندورة المبشروة الى البصل ونقلبها ثم نضيف صلصة البندورة 

5- نضيف الى البندورة الملح والفلفل والبهارات والكمون وبودة الثوم 

6- نضيف الحمص والباذنجان والماء  الى باقي المكونات ونتركها تغلي على النار حتى تنضج المكونات 

7- نضع الشوربة في طبق التقديم ويمكن تناولها مع الارز الابيض 



reaction:

تعليقات